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콜레스테롤 수치가 건강 관리의 중요한 지표로 떠오르면서, 일상 식단을 통해 수치를 조절하려는 관심도 함께 높아지고 있다. 최근 해외 생활 건강 매체를 통해 한 영국 출신 영양 전문가가 “일주일에 몇 차례만 식탁에 올려도 콜레스테롤 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 음식들”을 소개해 눈길을 끌었다.
이 전문가에 따르면 특정 식품은 체내 지방 대사와 장 환경에 관여해 LDL 콜레스테롤로 알려진 수치 관리에 도움을 줄 수 있다. 그가 추천한 대표적인 식품은 연어, 십자화과 채소, 귀리, 그리고 발효 유제품인 케피어다. 각각 어떤 특징을 지니고 있는지 살펴봤다.
연어는 단백질과 함께 불포화 지방산이 풍부한 식품으로 꼽힌다. 특히 오메가-3 지방산이 들어 있어 혈관 건강과 지방 균형 유지에 긍정적인 역할을 한다는 점에서 자주 언급된다. 이러한 지방 성분은 체내에서 불필요한 지방 축적을 줄이는 데 관여하는 것으로 알려져 있다. 다만 아무리 균형 잡힌 지방이라 해도 과도한 섭취는 열량 증가로 이어질 수 있어, 주당 적정 횟수와 양을 지키는 것이 중요하다. 영양소 활용도를 높이려면 껍질을 함께 섭취하는 방법도 고려해볼 수 있다.
브로콜리, 케일, 컬리플라워 등으로 대표되는 십자화과 채소 역시 콜레스테롤 관리 식단에서 빠지지 않는다. 이들 채소에는 수용성과 불용성 식이섬유가 고루 들어 있어 장 활동을 돕고, 체내 노폐물 배출 과정에 관여한다. 또한 채소 속에 포함된 식물성 성분은 지방 산화 과정을 완화하는 데 기여할 수 있다. 생으로 먹거나 살짝 익혀 섭취하면 영양 손실을 줄일 수 있지만, 섬유질이 많은 만큼 한 번에 과도하게 먹는 것은 피하는 것이 좋다.
귀리는 전 세계적으로 콜레스테롤 관리 식단에 자주 등장하는 곡물이다. 귀리에 들어 있는 베타글루칸은 장에서 지방 성분과 결합해 체외로 배출되는 과정을 돕는 역할을 한다. 이로 인해 체내에 머무는 콜레스테롤의 양을 줄이는 데 기여할 수 있다. 다만 가공 정도에 따라 영양 특성이 달라질 수 있으므로, 당분이나 첨가물이 적은 형태를 선택하는 것이 바람직하다.
케피어는 우유를 발효해 만든 식품으로, 다양한 유익균을 포함하고 있다는 점에서 주목받고 있다. 장내 환경은 지방 대사와도 연결돼 있는데, 일부 유익균은 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 과정을 완화하는 데 관여하는 것으로 알려져 있다. 케피어는 일반 발효유보다 다양한 균종을 함유하고 있어 장 건강을 신경 쓰는 이들에게 선택지로 언급된다. 다만 개인의 체질에 따라 소화 부담이 될 수 있어 소량부터 섭취하는 것이 좋다.
전문가는 “콜레스테롤 수치는 단기간에 하나의 식품만으로 바뀌기보다는, 식습관 전반이 누적되며 영향을 받는다”며 “특정 음식을 추가하는 것과 함께 균형 잡힌 식단과 생활 리듬을 유지하는 것이 중요하다”고 강조했다. 일상적인 식탁 위의 선택이 장기적인 건강 관리의 출발점이 될 수 있다는 점에서, 꾸준함이 무엇보다 중요해 보인다.
매일 쓰는 전자레인지, 이렇게 안 닦으면 세균이 "폭발적으로" 늘어난다
집에서 가장 자주 사용하는 주방 가전이라면 단연 전자레인지를 떠올리는 사람이 많다. 밥이나 국을 데우고 냉동 음식을 해동하는 등 하루에도 여러 번 켜게 되지만, 그만큼 내부 오염도 빠르게 쌓인다. 겉보기에는 그냥 얼룩처럼 보일 수 있지만, 장시간 방치하면 냄새가 배거나 위생 상태가 나빠질 수 있어 관리가 중요하다.전자레인지 내부에 튄 음식물이 열에 반복 노출되면 기름 성분이 굳어 지워지기 어렵고, 남은 찌꺼기가 냄새의 원인이 되기도 한다. 그렇다고 매번 힘든 청소를 할 필요는 없다. 사용 직후 단 1분만 투자해도 전자레인지를 처음처럼 깨끗하게 유지할 수 있다. 필요한 재료도 식초, 쌀뜨물 등 주방에서 쉽게 구할 수 있는 것들뿐이다.식초로 냄새·오염 한 번에 관리식초는 강한 산성 성질로 기름때를 부드럽게 하고 냄새를 잡는 데 유용하다. 생선이나 카레처럼 냄새가 강한 음식을 데운 다음 바로 활용하면 더욱 효과적이다. 내열 용기에 물 한 컵과 식초 세 스푼을 넣어 1분간 가열한 뒤, 뜨거
뱃살 빼는 비밀병기? 의사가 추천하는 '이 음료'의 다이어트 효과
복부 비만으로 고민이라면 주목할 만한 음식이 있다. 가정의학과 전문의 이진복 원장은 최근 계피가 다이어트와 복부 비만 개선에 탁월한 효과가 있다고 밝혔다.계피의 다이어트 효과 3가지혈당 조절: 식후 섭취 시 혈당 상승을 억제하고 인슐린 저항성 개선신진대사 촉진: 체내 대사 활성화로 에너지 소모 증가식욕 억제: 특유의 향과 맛이 과식 방지에 도움계피의 건강 성분 분석시나믹알데하이드: 혈당 조절 효과폴리페놀: 강력한 항산화 작용프로안토시아닌: 항염·혈당 저하 효과쿠마린: 혈액순환 개선 (과다 섭취 주의)전문가의 계피 활용 팁적정량: 하루 1~2잔의 계피차가 적당섭취 방법:설탕 없는 커피에 소량 혼용실론 시나몬(진짜 계피) 선택이 더 좋음주의사항:카시아 계피(수정과용)는 매운맛이 강해 적당히쿠마린 과다 섭취 피해야 함부가적인 다이어트 음식 추천애플 사이다 비니거(사과식초): 식전·식후 혈당 조절무가당 두유: 포만감 유지천연 치즈: 단백질 보충이 원장은 "계피는 장 건강 개선과 체내 염증
“눈 멀 수도 있다”… ‘이 음식’ 자주 먹은 사람, 황반변성 위험 3배
책을 읽을 때 글자가 갑자기 뿌옇게 보이거나, 사물의 중심이 어둡게 보이는 경험을 한 적이 있다면 단순한 피로로 넘기지 말아야 한다. 이는 ‘황반변성’의 초기 증상일 수 있다.
한국인 400만명이 앓는 ‘이 병’… 이유 알고 보니
20대 남성 김씨는 식사 후 곧장 드러눕는 습관이 있다. 어느 날부터인가 속이 갑갑하고 쓰린 증상이 반복됐지만, 단순한 소화불량이라 여겨 병원을 찾지 않았다. 하지만 시간이 지나면서 목이 쉬고 구취가 심해졌으며, 헛구역질까지 났다. 결국 내과를 찾은 그는 ‘위식도역류질환’ 진단을 받았다.위식도역류질환은 위산을 포함한 위 내용물이 식도로 역류해 불편감을 유발하는 질환이다. 대표적인 증상은 가슴 쓰림과 신트림, 속쓰림 등이다. 만성 기침, 쉰 목소리, 구취 등 다양한 증상도 나타날 수 있어 호흡기 질환이나 감기 등으로 착각하기 쉽다.통계청에 따르면 국내에서 매년 400만 명 이상이 이 질환으로 진료를 받고 있다. 세브란스병원 소화기내과 정다현 교수는 “과거 서구에서 흔했던 질환이 이제는 한국인에게도 보편화됐다”며 “특히 공복 기간이 길어질 때 속이 불편하거나, 새벽·늦은 저녁 등 특정 시간대에 증상이 발생한다면 위식도역류질환을 의심해 볼 수 있다”고 말했다.위식도역류질환은 다양한 원인에
복어 독보다 강한 ‘이 생선’, 먹거나 만지면 위험!
기후 변화의 영향으로 국내 바다에서 발견되는 아열대성 물고기에 대해 당국이 특별 주의를 당부했습니다.식품의약품안전처는 최근 한국 해역에 등장한 '날개쥐치'는 절대 섭취하거나 맨손으로 접촉해서는 안 되는 위험한 생선이라고 3일 강조했습니다.원래 우리나라 주변 바다에서는 쉽게 찾아보기 어려웠던 아열대성 어류인 날개쥐치는 지구온난화로 해수 온도가 급격히 상승하면서 제주도 남부 연안 등에서 점차 목격되고 있습니다.이 생선은 살과 뼈, 내장 등에 복어 독성분보다 20배 이상 강력한 '펠리톡신'이라는 맹독을 보유하고 있습니다. 피부 상처나 점막을 통해 노출될 경우 심한 작열감, 발진, 통증을 유발하며, 중독 시 구토, 전신 마비, 호흡곤란 등 심각한 증상을 보일 수 있고, 최악의 경우 사망에 이를 수 있어 각별한 주의가 필요합니다.국내에서 식용이 허용된 쥐치과 어종은 가는꼬리쥐치, 말쥐치, 쥐치, 표문쥐치 총 4종에 불과합니다.식약처는 "의심 생선을 취급한 후 손발 저림, 현기증, 두통, 운동
‘슈퍼푸드’ 견과류, 이렇게 먹어야 효과 200%…속껍질까지 챙기세요!
최근 영국 매체 가디언은 슈퍼푸드로 꼽히는 견과류를 건강하게 챙기는 방법을 소개했다. 슈퍼푸드는 공식 정의는 없지만, 일반적으로 열량은 낮으면서 영양이 풍부해 면역력 강화와 노화 방지에 도움을 주는 식품을 말한다.◆견과류, 하루 한 줌이 적당견과류는 아몬드, 호두, 땅콩, 캐슈넛, 피스타치오, 마카다미아, 브라질너트, 잣, 밤, 해바라기씨 등 알맹이와 단단한 껍질이 있는 열매를 뜻한다. 전문가들은 알레르기가 없는 경우 하루 25~30g, 일주일에 5일 이상 섭취하는 것을 권장한다. 영국 성인의 평균 섭취량은 하루 6g 정도다.사라 베리 영국 킹스칼리지런던 교수는 “견과류는 단백질, 건강한 지방, 식이섬유가 풍부해 혈당과 에너지, 포만감 조절에 도움을 주며, 미량 영양소와 비타민도 다량 함유돼 있다”고 설명했다.◆견과류, 질병 예방과 건강 유지에 효과견과류는 비만 관리, 심혈관 질환 예방, 제2형 당뇨병 위험 감소, 다양한 암 예방에도 긍정적 영향을 준다. 2018년 연구에 따르면 혼
세계 3대 실명 질환 ‘녹내장’… 조기 치료로 피할 수 있다
최근 중장년층뿐 아니라 20~30대에서도 시야 이상을 호소하는 사례가 급증하고 있다. 예전에는 노화가 주요 요인으로 알려졌지만, 요즘은 스마트폰·노트북 사용 증가, 수면 패턴 붕괴, 스트레스 누적으로 인해 눈 속 압력이 올라가고 시신경에 부담이 가는 경우가 많아졌다. 생활환경 변화가 젊은 세대의 눈 건강 문제를 빠르게 악화시키고 있다는 지적이 나온다.전문가들에 따르면 시야가 점차 좁아지는 만성적 시신경 손상은 초기 자각 증상이 거의 없다는 점이 특히 문제로 꼽힌다. 눈 속에서 만들어지는 액체가 원활히 순환하지 못하면 내부 압력이 상승하고, 이로 인해 시신경이 서서히 압박을 받는다. 변화가 수년간 천천히 진행되기 때문에 초반에는 시야 흐림이나 두통 같은 뚜렷한 이상이 나타나지 않아 놓치기 쉽다. 이런 이유로 정기적인 안과 검진을 통해 눈 속 압력과 시신경 상태를 확인하는 것이 중요하다는 목소리가 커지고 있다.시신경 손상 관련 질환은 크게 두 가지 유형으로 구분된다. 첫 번째 유형은 눈
하루 한 스쿱으로 혈당과 내장지방을 동시에 조절하는 방법
최근 SNS와 건강 커뮤니티에서 '계피의 기적'이 화제다. 110만 구독자를 보유한 '정세연의 라이프연구소'에서는 계피가 혈당 조절과 내장지방 감소에 탁월한 효과가 있다는 연구 결과를 소개하며 큰 반향을 일으켰다.
매일 블랙커피 2잔, 성인여성 인슐린 저항성 위험 30% 감소!
국내 연구에서 성인 여성이 일상적으로 마시는 특정 음식이 당뇨병 예방에 일정 부분 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 흥미로운 결과가 나왔습니다.경희대학교 연구팀이 2019년부터 2021년까지 국내 성인 남녀 약 7,400여 명을 대상으로 진행한 분석에 따르면, 특정 음식을 하루 두 잔 이상 꾸준히 마신 여성에서 인슐린 저항성 위험이 약 30% 가까이 낮게 나타났습니다. 인슐린 저항성은 인슐린 기능이 원활하지 않아 혈당 조절이 어려워지는 상태로, 제2형 당뇨병의 전단계로 여겨집니다.연구 결과를 구체적으로 살펴보면, 하루 두 잔을 마신 여성의 인슐린 저항성 지표(HOMA-IR)가 전혀 마시지 않는 여성보다 약 27% 낮았습니다. 세 잔 이상을 마신 경우에는 그 수치가 34%나 감소하는 것으로 분석됐습니다. 공복 시 인슐린 수치도 각각 30%, 36% 낮아져, 섭취량이 증가할수록 긍정적인 효과가 뚜렷하게 관찰되었습니다.하지만 이러한 긍정적 연관성은 아무것도 넣지 않은 순수한 상태로 마셨을
위암, 혈액으로 전이되나? 조기 예측의 새로운 단서 발견
서울대병원 연구팀이 위암 환자에서 혈액을 통해 간, 폐, 뼈, 부신 등으로 퍼지는 ‘혈행성 전이’를 조기에 예측할 수 있는 새로운 분자적 특징을 규명했다. 이번 연구는 기존의 위암 분류체계로는 설명되지 않았던 전이 양상을 새롭게 밝혀내며, 맞춤형 치료 전략의 기반을 제시한 중요한 성과로 평가받고 있다.위암과 전이의 중요성위암은 전 세계에서 다섯 번째로 많이 발생하는 암으로, 환자의 생존율을 좌우하는 중요한 요소는 바로 전이 여부이다. 전이는 림프절, 복막, 혈행성 전이로 구분되며, 혈행성 전이가 발생하면 예후가 매우 불량해진다. 그러나 기존에는 어떤 환자가 혈행성 전이에 취약한지 미리 알 수 없었다.연구팀의 새로운 발견서울대병원 박도중 교수와 이혜승 교수 연구팀은 위암 수술 환자 64명의 종양 조직을 정밀 분석하여, 혈행성 전이와 직접적으로 연관된 분자 아형을 규명하고, 환자별 전이 위험을 예측할 수 있는 모델을 개발했다. 연구팀은 유전자 발현 패턴에 따라 위암을 두 가지 아형으로
“살·혈당 둘 다 줄었다”… 전문가들도 놀란 ‘식전 습관’의 정체
국내 성인 사망 원인 중 하나로 꼽히는 심장 질환이 여전히 주요 건강 위협 요인으로 나타났다. 통계청이 발표한 자료에 따르면, 20세 이상 성인 사망 원인 중 심장 질환은 암에 이어 두 번째로 높은 비중을 차지했다. 세계보건기구(WHO) 또한 “전 세계 사망자의 약 3분의 1이 심혈관 질환과 관련되어 있다”며 “흡연을 피하고, 설탕·소금·지방 섭취를 줄이는 식습관 개선만으로도 상당 부분 예방이 가능하다”고 강조했다.
간접흡연이 자녀에게까지… 폐 질환 대물림 현실화
아버지가 어릴 때 간접흡연에 노출되면, 자녀의 폐 기능에도 영향을 미쳐 만성폐쇄성폐질환(COPD) 위험을 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 만성폐쇄성폐질환은 기도가 좁아지고 폐 탄성이 줄어 호흡이 어려워지는 진행성 호흡기 질환으로, 완치는 어렵고 증상이 악화되면 일상생활과 삶의 질에도 큰 영향을 준다.호주 연구팀은 아버지와 자녀 890쌍을 포함한 약 8,000명의 데이터를 분석해, 아버지의 어린 시절 간접흡연 경험과 자녀의 폐 기능 변화를 장기간 추적 조사했다. 연구 대상 자녀들은 7세부터 53세까지 여러 차례 폐활량 검사를 받았으며, 호흡기 질환 여부와 생활습관 등도 함께 조사됐다.연구 결과, 아버지의 69%와 자녀의 56.5%가 어린 시절 간접흡연에 노출된 경험이 있었다. 특히 아버지가 사춘기 이전에 간접흡연을 경험한 경우, 자녀의 평생 폐 기능이 낮아질 가능성이 높았다.세부적으로 보면, 아버지의 간접흡연 경험이 있는 자녀는 **숨을 들이마신 뒤 처음 1초간 내쉰 공기량(FE
